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zoom RSS あさりバター ガーリック風味

<<   作成日時 : 2010/02/08 22:16   >>

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何も考えず夕食の支度をしてしまい。。。手抜きしてまた鍋。。。あさりを買ったことを忘れて晩酌始めてから気づいた私。。。そこで、酒の肴にあさりバター作ってみた。酒蒸しベースのスープも飲めるように。
日本酒200ccに粉末昆布だしの素小さじ1。バター適量。隠し味?香りつけ?に、にんにく少々。薄口醤油で味を調え、刻みネギ突き量を散らして出来上がり。あさりもうまいがスープがうまい!今度このスープでラーメン作ろっかな。
酒がすすむなぁ。。。

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